A Cozinha das Tradições - ESDI é um programa de pesquisa-ação, formação e extensão em rede, que surgiu como um desdobramento XII Congresso Brasileiro de Agroecologia (XII CBA), realizado no Rio de Janeiro, em novembro de 2023. Compreende uma série de atividades – como oficinas, vivências, feiras e rodas de conversa – que giram em torno da comida como tecnologia cultural e coletiva. A cozinha se torna um espaço de experimentação da memória alimentar, onde histórias são contadas por meio da comida, integrando tradição e inovação, desenho coletivo, inclusão social e empoderamento comunitário, respondendo às ameaças advindas dos processos de industrialização quando consideradas a saúde coletiva, o cuidado com o meio ambiente e povos tradicionais.

Tema: Tecnologia e Inovação cidadã: o papel do design no ativismo de dados e na inovação em serviços públicos

Está aberto o edital interno de bolsas para mestrado e doutorado para ingressantes em 2025

O Daniel Opazo, Universidad de Chile, propõe reflexões sobre a coletividade contemporânea, superando divisões entre espaços públicos e privados.

Em memória de José Luiz Mendes Ripper (28/09/1935 – 14/03/2025)

Defesa da tese de Guilherme Gattás Bara.  21 de março de 2025 - 14h.

Convite para defesa da tese de Pedro Paulo Giudice De Menezes - 25 de março de 2025, 15:30h.

Convite para defesa da tese de Pamela Cordeiro Marques Corrêa - 26 de março de 2025, 17h.